Pasqua 2016

Come da tradizione la Trattoria Dalla Rosa Alda propone, per il pranzo di Pasqua, un menù tradizionale e stagionale. Saremo aperti anche il Lunedì a pranzo con menù alla carta

Il menu di Pasqua 2016

Aperitivo

Antipasto tipico della Valpolicella con assaggini vari *** Pasticcio di Lasagne al forno Risotto “vialone nano” con erbette di campo e/o fiori *** Agnello in umido con polenta e misticanza *** Tartare di fragole con mousse al cioccolato *** Colomba pasquale e dolcetti *** Caffè

Trattoria Dalla Rosa Alda San Giorgio di Valpolicella Ingannapoltron 045 7701018 alda @ valpolicella.it

Prezzo per persona € 50,00 Vini esclusi

Cena a 4 mani

In occasione di Expo l'associazione Tavole della Valpolicella propone un calendario di cene a 4 mani, dove i nostri locali ospitano un cuoco "foresto" Per la cena del 30 ottobre 2015 la Trattoria Dalla Rosa Alda ospiterà lo Chef Nunzio Radaelli con il quale abbiamo preparato un menù che prende spunto dalla cucina della Romania ( dove Nunzio ha avuto diverse esperienze ) ma che utilizza materie prime della nostra terra ( Gallina grisa, Pecora Brogna, Marroni di San Zeno... )

Di seguito il menù proposto per la serata

Info e prenotazioni 045 770 1018  alda@valpolicella.it

Expo in Valpolicella

30 Ottobre 2015 ore 20,00

Zuppa di Gallina Grisa della Lessinia con ovetto, finferli e tartufi nero della Lessinia in crosta di pane

Pecora Brogna della Lessinia in diverse cotture con ortaggi invernali e polenta Marano

Montebianco con castagne dop di San Zeno di Montagna e salsa di cachi

Caffè e grappa di Amarone

Vini in Abbinamento: Valpolicella Classico 2014 “Savoia” Valpolicella Classico Sup. 2009 “I Pipioni”

Si ringrazia per la collaborazione:

Az. Agr. Le Bellette – Gallina Grisa della Lessinia Associazione per la promozione e la tutela della Pecora Brogna Panificio Artigianale Wilson Az. Agr. Coali

Prezzo per persona € 38,00

Trattoria Dalla Rosa Alda San Giorgio di Valpolicella – Ingannapoltron ( VR ) alda@valpolicella.it – 045 770 1018

Torna il menù delle Ciliegie

Come ogni anno, con l'inizio del periodo estivo, torna anche il nostro menù delle Ciliegie, un'idea nata quasi per gioco qualche anno fa, che si propone di valorizzare uno dei prodotti agricoli più caratteristici della nostra Valpolicella. Il menù sarà pronto a partire da questo fine settimana, sabato e domenica 6/7 giugno, e proseguirà per circa un mese.

Si consiglia comunque di verificare la disponibilità

alda@valpolicella.it  045 770 1018

Di seguito il menù proposto

“ I Menù delle Marogne ”

Le Ciliegie della Valpolicella Il menù viene proposto per l‛intero tavolo ***

Crema di ricotta e caprino con gelatina di ciliegie e pane casereccio *** Risotto “vialone nano” con ciliegie (Van - Mora di Verona) *** Petto di faraona nostrana scaloppata con ciliegie e molinara *** Gelato alla vaniglia con marasche e verbena Maraschino….e cioccolato Prezzo per persona (bevande escluse) € 40,00

Vini in abbinamento consigliati :

Selezione Dalla Rosa I Vignaioli delle Marogne Valpolicella classico D.o.c. Ripasso Valpolicella D.oc. Recioto della Valpolicella storica D.oc.

Prezzo per persona (compresi vini, acqua e caffè) € 55,00

Trattoria Dalla Rosa Alda San Giorgio di Valpolicella Ingannapoltron 045 770 10 18 – www.dallarosalda.it – alda@valpolicella.it Si consiglia la prenotazione

Pasqua e Pasquetta 2015

Come da tradizione, per le feste di Pasqua, la Trattoria Dalla Rosa sarà aperta anche il Lunedì a pranzo.  

Per il Pranzo di Pasqua  proponiamo un menù con i nostri primi fatti in casa ed il tradizionale agnello in umido, oltre agli immancabili dolcetti.

Per Pasquetta menù alla carta

info e prenotazioni

045 770 1018  alda@valpolicella.it

Di seguito il menù di Pasqua

Pasqua 2015

Aperitivo

Antipasto tipico della Valpolicella con assaggini vari

*** Pasticcio di Lasagne al forno Risotto “vialone nano” con erbette di campo e/o fiori

*** Agnello in umido con polenta e misticanza

*** Tartare di fragole con mousse al cioccolato

*** Colomba pasquale e dolcetti

*** Caffè

Trattoria Dalla Rosa Alda San Giorgio di Valpolicella Ingannapoltron 045 7701018 alda @ valpolicella.it

Prezzo per persona € 50,00 Vini esclusi

Concerto di Natale 2014

   In occasione del concerto di Natale, che si terrà nella Pieve di San Giorgio sabato 20 dicembre, alle ore 20,45,la Trattoria Dalla Rosa aprirà alle ore 19,00 proponendo il seguente menù degustazione:  

Crostini con l'olio "nuovo" e battuta di lardo

Zuppa di zucca e farro

Tagliatelle enbogonè

Lepre in salmì

Polenta con funghi e formaggio Monte Veronese

Pissota con l'oio

Caffè

Prezzo per persona Euro 35,00 vini esclusi

Chiesa longobardo romanica di SAN GIORGIO DI VALPOLICELLA sabato 20 dicembre 2014 ore 20.45 “Aronne Music Academy” e Gruppo Vocale “Banshees” presentano: Concerto di Na tale Ingresso libero. Seguirà “brulè e fogassa”

San Silvestro 2014 - Capodanno 2015 il nostro Menù

Anche quest'anno festeggiamo la fine del vecchio e l'arrivo del nuovo anno. Se volete festeggiare con nui vi proponiamo un menù ricercato, fatto di prodotti del territorio, da abbinare ai vini della nostra cantina

Vi aspettiamo

Info e prenotazioni 045 770 1018 alda@valpolicella.it o dal nostro comodo modulo

San Silvestro 2014 Cenone del 31 dicembre

Aperitivo di benvenuto

Petto d’oca affumicato con sedano di Verona, mele verdi e grani di melograno

Tagliatelle con funghi misti e tartufo nero della Lessinia Risotto all’Amarone

Filetto di Maiale al vin brulè con castagne e fichi caramellati e pure di patate di montagna

Semifreddo all’Amaretto con cioccolato caldo Gelato con “cuore caldo”

Caffè e grappa

A mezzanotte brindisi con lenticchie e cotechino

Dolcetti

Prezzo per persona vini esclusi € 60,00

Trattoria Dalla Rosa Alda San Giorgio Ingannapoltron Info e prenotazioni 045 7701018 alda@valpolicella.it

Amarone sulle Tavole della Valpolicella

1402271408550001Anche quest'anno l'associazione "Tavole della Valpolicella", in collaborazione con i vignaioli della Valpolicella, propone una serie di incontri nei ristoranti aderenti. Il nostro locale organizza la serata di Giovedì 6 Marzo, insieme alla cantina Novaia di Marano di Valpolicella.

Questo il menù proposto, al prezzo di Euro 35,00 per persona, tutto compreso.

Amarone sulle Tavole

della Valpolicella

Trattoria Dalla Rosa Alda - San Giorgio di Valpolicella

Giovedì 6 Marzo ore 20,00

Crostini misti

Gnocco ripieno di spinaci con burro di Malga e Monte Veronese

Risotto all’amarone

Filetto di maiale con riduzione di Amarone

e purè di sedano Rapa

Gelato con marasche della Valpolicella

Pissota con l’oio

Caffè e grappa

Vini in abbinamento Az. Agr. Novaia

( Marano di Valpolicella )

Rosato da uve BIO 2013

Valpolicella Superiore I Cantoni 2010

Amarone della Valpolicella Corte Vaona 2009

Trattoria Dalla Rosa Alda

alda@valpolicella.it  045 770 1018

I vini dell'Ungheria

Continuano i cicli di incontri sui vini delle Marogne. Martedì 19 novembre

Per l'occasione proponiamo una serata con degustazione di vini Ungheresi e Valpolicella

Il menù proposto per la serata è il seguente:

• Petto d'oca affumicato con sedano di Verona, mele verdi e grani di melograno

• Zuppetta di fave al profumo di rosmarino

• Tagliatelle al ragù d'oca in salsa di fegato grasso e tartufo nero della Lessinia

• Guancia di manzo all'ungherese con polenta Marano ed erbette di campo

• Cremoso di fegato grasso e marron glaces con riduzione al recioto

Serata a disponibilità limitata

Info e prenotazioni

045 770 1018

alda@valpolicella.it

Apertura Domenica e Lunedi

Con l'arrivo della bella stagione, anche se un po' in ritardo, il locale rimane aperto anche la Domenica sera ed il Lunedì sera nei seguenti giorni:

domenica 21 e lunedi 22 Luglio a cena, 

domenica 28 e lunedi 29 luglio a cena,

domenica 4 e lunedi 5 agosto a cena,

domenica 11 e lunedi 12 agosto a cena

Consigliata la prenotazione

045 770 1018

alda@valpolicella.it

Inoltre, ancora per qualche giorno, sarà disponibile il menù delle ciliegie, visto il ritardo della stagione dovremmo arrivare fino a fine luglio.

Consigliamo comunque di informarsi circa la disponibilità.

“ I Menù delle Marogne”

Giugno Luglio 2013

Le Ciliegie della Valpolicella

Il menù viene proposto per l’intero tavolo

***

Crema di ricotta  e caprino con gelatina di ciliegie

Con pane casereccio

***

Risotto “vialone nano” con ciliegie ( Van  - Mora di Verona )

***

Petto di faraona nostrana  scaloppata  con ciliegie e molinara

***

Gelato alla vaniglia con marasche e verbena

Maraschino….e cioccolato

Prezzo per persona   (bevande escluse –Pane e coperto-tasse e servizio compreso)

 € 40,00

Vini in abbinamento consigliati :

Selezione Dalla Rosa  I Vignaioli delle Marogne =#=#=

Valpolicella classico  D.o.c.

Ripasso Valpolicella  D.oc.

Recioto  della Valpolicella storica D.oc.

Prezzo per persona   € 50,00

Inaugurazione Enoteca El Tinel e Convegno

Mercoledì 20 Marzo, in occasione dell'Equinozio di Primavera, inaugureremo l'Enoteca "El Tinel". Una casa del 1650, costruita in pietra locale, con una cantina scavata nella roccia, dove vengono conservate le migliori annate di Amarone.

L'Enoteca "El Tinel" sarà un luogo dedicato alla degustazione dei migliori vini della Valpolicella, che verranno anche proposti in vendita. Particolare attenzione verrà riservata, oltre che alle famiglie storiche, ai quei piccoli produttori che si impegnano, non solo nell'offrire un vino di qualità, ma anche nella salvaguardia del territorio, da noi chiamati "Vignaioli delle Marogne".

All'Enoteca "El Tinel" si potranno trovare anche i migliori oli della Valpolicella, con particolare attenzione ai produttori del borgo di San Giorgio, ed una selezione di vini di altre zone d'Italia, con una predilizione per chi lavora, anche in situazioni estreme, rispettando e proteggendo il proprio territorio.

L'Enoteca "El Tinel" sarà aperta dalle 10,00 alle 22,00

Inoltre, Sabato 23 Marzo, in collaborazione con Slow Food e Terroir Amarone, verrà organizzato un convegno sul tema "La pietra ed il vino - Dalle "marogne" della Valpolicella ai muretti lavici dell'Etna", che si terrà presso la Colleggiata della Pieve di San Giorgio a partire dalle ore 10,00, seguita da una passeggiata tra muretti a secco e sentieri storici (a breve pubblicheremo il programma dettagliato).

Alla sera, dalle ore 20,00 presso la Trattoria Dalla Rosa, cena con i vini della Valpolicella e dell'Etna. Prezzo per persona Euro 35,00

Per informazioni e prenotazioni: 045 770 1018 / alda@valpolicella.it

Amarone sulle Tavole della Valpolicella

L'Associazione Tavole della Valpolicella propone una serie di incontri, presso i locali   aderenti, dedicati alla cucina tradizionale ed al vino principe della Valpolicella: L'Amarone.

La serata, organizzata dalla nostra trattoria, in collaborazione con l'Azienda Agricola Coali, di San Giorgio Ingannapoltron, si svolgerà Giovedì 7 Marzo, alle ore 20,00.

Prezzo per la serata Euro 30,00 a persona

Info e prenotazioni

045 7701018  alda@valpolicella.it

23 ottobre, Valpolicella Classico, il vino della tavola

Riparte il ciclo di serate realizzate in collaborazione con gli amici di "Terroir Amarone" e i produttori di vino della Valpolicella, coloro che amiamo chiamare i “Vignaioli delle Marogne”, i difensori e continuatori di una tradizione viticola che caratterizza la nostra Valpolicella. Si tratta di una proposta di appuntamenti condotti da Elisabetta Tosi, giornalista del vino e blogger, e Giampiero Nadali, wine blogger. Insieme ai loro ospiti, animeranno il confronto su una lettura non convenzionale dei vini e territori della Valpolicella. Ecco la prima di una serie di serate dedicate ai vini delle vallate e comuni della Valpolicella: questa volta degusteremo una serie di interpretazioni di Valpolicella Classico.

VALPOLICELLA CLASSICO, IL VINO DELLA TAVOLA

Martedì 23 OTTOBRE 2012 - ore 20

Se parliamo di terroir cerchiamo di afferrarne le differenze degustando il più importante dei vini della Valpolicella: il “Classico”, ovvero il vino "base" della denominazione. Rischia di estinguersi per la concorrenza dei “fratelli maggiori”, ma per noi rimane il vino della buona tavola di tutti i giorni.

La serata è una degustazione di vini supportati da un pasto leggero.

Costo: €25,00.

E' gradita la prenotazione.

Per confermare la tua presenza basta rispondere a questo invito cliccando su "Parteciperò".

29 maggio, Recioto, il padre dell'Amarone

Dopo la serata Terroir Amarone dedicata alla "Verticale di Ripasso della Valpolicella: dal 2009 al 1953" (qui i dettagli e i risultati della degustazione), eccoci alla ottava e conclusiva tappa della serie di serate dedicate ai grandi vini della Valpolicella, realizzate in collaborazione con gli amici di "Terroir Amarone" e i produttori di vino della Valpolicella, coloro che amiamo chiamare i “Vignaioli delle Marogne”, i difensori e continuatori di una tradizione viticola che caratterizza la nostra Valpolicella. Anche gli amici di Slow Food, nella persona di Antonella Bampa, fiduciaria della Condotta di Verona, hanno dato il loro sostegno a questa iniziativa. Si tratta di una proposta di appuntamenti condotti da Elisabetta Tosi, giornalista vitivinicola, e Giampiero Nadali, wine blogger. Insieme ai loro ospiti, animeranno il confronto su una lettura non convenzionale dei vini e territori della Valpolicella.

RECIOTO, IL PADRE DELL'AMARONE 29 maggio 2012 - ore 20

L'ottava di una serie di serate dedicate ai vini delle vallate e comuni della Valpolicella: questa volta degusteremo alcune tipologie e interpretazioni del Recioto della Valpolicella. Vogliamo rendere omaggio al vino dal quale tutto è nato, in Valpolicella. Tra gli stili dimenticati, torniamo a degustare il Recioto Spumante, Liquoroso, Amandorlato, Fresco, e l’interpretazione di alcuni Vignaioli delle Marogne..

La serata è una degustazione di vini supportati da un pasto leggero. Costo: €25,00. E' gradita la prenotazione. Per confermare la tua presenza basta inserire un commento a questo post, oppure inviandoci un'email.

17 Aprile, verticale di Ripasso della Valpolicella: 2009-1953

Dopo la serata Terroir Amarone dedicata all'Amarone della Valpolicella annata 2001 (qui i dettagli e i risultati della degustazione), eccoci alla settima tappa della serie di serate dedicate ai grandi vini della Valpolicella, realizzate in collaborazione con gli amici di "Terroir Amarone" e i produttori di vino della Valpolicella, coloro che amiamo chiamare i “Vignaioli delle Marogne”, i difensori e continuatori di una tradizione viticola che caratterizza la nostra Valpolicella. Anche gli amici di Slow Food, nella persona di Antonella Bampa, fiduciaria della Condotta di Verona, hanno dato il loro sostegno a questa iniziativa. Si tratta di una proposta di appuntamenti condotti da Elisabetta Tosi, giornalista vitivinicola, e Giampiero Nadali, wine blogger. Insieme ai loro ospiti, animeranno il confronto su una lettura non convenzionale dei vini e territori della Valpolicella.

VERTICALE DI RIPASSO DELLA VALPOLICELLA: DAL 2009 AL 1953 17 aprile 2012 - ore 20

La settima di una serie di serate dedicate ai vini delle vallate e comuni della Valpolicella: questa volta degusteremo alcune interpretazioni di Ripasso della Valpolicella, uno dei vini di maggior successo commerciale della regione. Ci siamo chiesti: come matura il Ripasso? Ed ecco l'idea di raccogliere alcuni vini tra i pochi disponibili (le aziende tendono a non conservare nel tempo questo tipo di vino) e provare a verificarne insieme a voi la tenuta nel tempo.

La serata è una degustazione di vini supportati da un pasto leggero. Costo: €25,00. E' gradita la prenotazione. Per confermare la tua presenza basta inserire un commento a questo post, oppure inviandoci un'email.

13 marzo, l'Amarone 2001 dei Vignaioli delle Marogne

Appena archiviata la serata Terroir Amarone dedicata a Marano (qui le foto della serata), eccoci con la sesta di una serie di serate dedicate ai grandi vini della Valpolicella, realizzate in collaborazione con gli amici di "Terroir Amarone" e i produttori di vino della Valpolicella, coloro che amiamo chiamare i “Vignaioli delle Marogne”, i difensori e continuatori di una tradizione viticola che caratterizza la nostra Valpolicella. Anche gli amici di Slow Food, nella persona di Antonella Bampa, fiduciaria della Condotta di Verona, hanno dato il loro sostegno a questa iniziativa. Si tratta di una proposta di appuntamenti condotti da Elisabetta Tosi, giornalista vitivinicola, e Giampiero Nadali, wine blogger. Insieme ai loro ospiti, animeranno il confronto su una lettura non convenzionale dei vini e territori della Valpolicella.

L'AMARONE 2001 DEI VIGNAIOLI DELLE MAROGNE 13 marzo 2012 - ore 20

La sesta di una serie di serate dedicate alle vallate e comuni della Valpolicella: questa volta parleremo e degusteremo una selezione di Amarone della Valpolicella annata 2001.

Ecco le aziende e i vini selezionati:

• Antolini Moròpio Amarone della Valpolicella Classico 2001
• Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2001
• Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2001
• Corte Aleardi Amarone della Valpolicella Classico 2001
• Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico 2001
• Meroni Velluto Amarone della Valpolicella Classico 2001
• Monte Dall’Ora "Stropa" Amarone della Valpolicella Classico 2001
• Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico2001
• Speri Sant’Urbano Amarone della Valpolicella Classico 2001
• Tedeschi Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella Classico 2001

La serata è una degustazione di vini supportati da un pasto leggero. Costo: €35,00. E' gradita la prenotazione. Per confermare la tua presenza basta inserire un commento a questo post, oppure inviandoci un'email.

28 febbraio, Vignaioli delle Marogne di Marano

Il nostro 2012 ricomincia con una serata Terroir Amarone. Ecco la quinta di una serie di serate dedicate ai grandi vini della Valpolicella (qui potete vedere alcune immagini della serata dedicata a Negrar, svoltasi al Ristorante Enoteca "Al Covolo"), realizzate in collaborazione con gli amici di "Terroir Amarone" e i produttori di vino della Valpolicella, coloro che amiamo chiamare i “Vignaioli delle Marogne”, i difensori e continuatori di una tradizione viticola che caratterizza la nostra Valpolicella. Anche gli amici di Slow Food, nella persona di Antonella Bampa, fiduciaria della Condotta di Verona, hanno dato il loro sostegno a questa iniziativa. Si tratta di una proposta di appuntamenti condotti da Elisabetta Tosi, giornalista vitivinicola, e Giampiero Nadali, wine blogger. Insieme ai loro ospiti, animeranno il confronto su una lettura non convenzionale dei vini e territori della Valpolicella.

I VIGNAIOLI DELLE MAROGNE: MARANO 28 febbraio 2012 - ore 20

La quinta di una serie di serate dedicate alle vallate e comuni della Valpolicella: questa volta parleremo e degusteremo vini della zona di Marano (VR) nelle categorie Valpolicella Classico, Superiore, Amarone e Recioto.

La serata è una degustazione di vini supportati da un pasto leggero. Costo: €25,00. E' gradita la prenotazione. Per confermare la tua presenza basta inserire un commento a questo post, oppure inviandoci un'email.

24 gennaio, Vignaioli delle Marogne di Negrar saranno "Al Covolo"

In questo periodo dell'anno ci prendiamo il nostro periodo di riposo. Per questo motivo, la quarta serata dedicata ai grandi vini della Valpolicella si terrà presso il Ristorante Enoteca "Al Covolo" di Sant'Ambrogio di Valpolicella (qui la mappa). Queste serate sono realizzate in collaborazione con gli amici di "Terroir Amarone" e i produttori di vino della Valpolicella, coloro che amiamo chiamare i “Vignaioli delle Marogne”, i difensori e continuatori di una tradizione viticola che caratterizza la nostra Valpolicella. Anche gli amici di Slow Food, nella persona di Antonella Bampa, fiduciaria della Condotta di Verona, hanno dato il loro sostegno a questa iniziativa.

Si tratta di una proposta di appuntamenti condotti da Elisabetta Tosi, giornalista vitivinicola, e Giampiero Nadali, wine blogger. Insieme ai loro ospiti, animeranno il confronto su una lettura non convenzionale dei vini e territori della Valpolicella.

I VIGNAIOLI DELLE MAROGNE: NEGRAR 24 gennaio 2012 - ore 20 Ristorante Enoteca "Al Covolo" Piazza Vittorio Emanuele, 2 Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR) 

La quarta di una serie di serate dedicate alle vallate e comuni della Valpolicella: questa volta parleremo e degusteremo vini della zona di Negrar (VR) nelle categorie Valpolicella Classico, Superiore, Amarone e Recioto.

Queste le aziende invitate:

• Dall'Abaco Fedrigoni
• Le Ragose
• Mazzi
• Salgari
• Terre di Pietra
• Vigna '800

La serata è una degustazione di vini supportati da un pasto leggero.

Costo: €25,00. E' gradita la prenotazione. Per confermare la tua presenza basta inserire un commento a questo post, oppure inviandoci un'email.

13 dicembre, vignaioli di San Pietro in Cariano

Ecco la terza di una serie di serate dedicate ai grandi vini della Valpolicella (qui potete vedere alcune immagini della serata dedicata a Fumane), realizzate in collaborazione con gli amici di "Terroir Amarone" e i produttori di vino della Valpolicella, coloro che amiamo chiamare i “Vignaioli delle Marogne”, i difensori e continuatori di una tradizione viticola che caratterizza la nostra Valpolicella. Anche gli amici di Slow Food, nella persona di Antonella Bampa, fiduciaria della Condotta di Verona, hanno dato il loro sostegno a questa iniziativa. Si tratta di una proposta di appuntamenti condotti da Elisabetta Tosi, giornalista vitivinicola, e Giampiero Nadali, wine blogger. Insieme ai loro ospiti, animeranno il confronto su una lettura non convenzionale dei vini e territori della Valpolicella.

I VIGNAIOLI DELLE MAROGNE: S.PIETRO IN CARIANO 3 dicembre 2011 - ore 20

La terza di una serie di serate dedicate alle vallate e comuni della Valpolicella: questa volta parleremo e degusteremo vini della zona di San Pietro in Cariano (VR) nelle categorie Valpolicella Classico, Superiore, Amarone e Recioto.

Ecco la rosa delle aziende invitate:

- Begali Lorenzo - Marchesi Fumanelli - Monte Dall'Ora - Rubinelli Vajol - Venturini - Villa Bellini - Zymé

La serata è una degustazione di vini supportati da un pasto leggero. Costo: €25,00. E' gradita la prenotazione. Per confermare la tua presenza basta inserire un commento a questo post, oppure inviandoci un'email.

8 novembre, si parte con le serate "Terroir Amarone"

Ecco, ora è ufficiale. Organizziamo una serie di serate dedicate ai grandi vini della Valpolicella, realizzate in collaborazione con gli amici di "Terroir Amarone" e i produttori di vino della Valpolicella, coloro che amiamo chiamare i “Vignaioli delle Marogne”, i difensori e continuatori di una tradizione viticola che caratterizza la nostra Valpolicella. Anche gli amici di Slow Food, nella persona di Antonella Bampa, fiduciaria della Condotta di Verona, hanno dato il loro sostegno a questa iniziativa. Si tratta di una proposta di appuntamenti condotti da Elisabetta Tosi, giornalista vitivinicola, e Giampiero Nadali, wine blogger. Insieme ai loro ospiti, animeranno il confronto su una lettura non convenzionale dei vini e territori della Valpolicella.

I VIGNAIOLI DELLE MAROGNE: SANT’AMBROGIO DI VALPOLICELLA 8 novembre 2011 - ore 20 La prima di una serie di serate dedicate alle vallate e comuni della Valpolicella. Si comincia con Sant’Ambrogio e una degustazione di Valpolicella Classico, Superiore, Amarone e Recioto.

Aziende invitate: La Pala / Valpolicella Classico Carlo Boscaini / Valpolicella Classico Superiore Tommasi / Crearo Valpolicella Classico Superiore Monteleone / Amarone Classico Corte Aleardi / Amarone Classico Leonardo Cecchini / Recioto della Valpolicella "amandorlato"

La serata è una degustazione di vini supportati da un pasto leggero. Costo: €25,00. E' gradita la prenotazione. Per confermare la tua presenza basta lasciare un commento qui sotto, oppure visitare la pagina Facebook dell'evento di Terroir Amarone e rispondere all'invito cliccando su "Parteciperò".

Benvenuto all'Autunno, ecco le foto

In una calda serata ancora estiva, lo scorso 4 ottobre abbiamo salutato l'autunno che verrà con alcuni amici vecchi e nuovi. Tra i nostri scopi c'era la volontà di fare un brindisi alla nuova stagione, presentare alcune ghiotte anticipazioni sul menu autunnale, parlare del nuovo sito web, annunciare alcune nostre nuove iniziative in collaborazione con Terroir Amarone, ovvero gli amici Elisabetta Tosi e Giampiero Nadali, ai quali si sono uniti altri membri del gruppo di appassionati e professionisti del settore, compresi due amici produttori della Valpolicella, Cristina Vaona di Novaia (Marano) e Zeno Zignoli di Monte dei Ragni (Fumane), quasi a rappresentare simbolicamente i "Vignaioli delle Marogne".

Della bella serata resta un piacevole ricordo e le foto che potete vedere qui sotto.